研究发现,耳蜗内锌的含量大大高于其他器官,而60岁以上的老年人耳蜗内锌含量明显降低,从而导致听力减退。外国有研究资料表明,老年性耳聋的病人,血清中的锌浓度偏低者占1/3,同时这些人除耳聋外,味觉或嗅觉也不同程度受损。如果给这些人进行补锌治疗3~6个月,约30%病人的听力会得到改善(听话不打岔了)。 尽管锌是人体必需微量元素,但不能在体内合成,只能依靠外来食物提供。大米,面食,锌元素含量少,而且各种精致食物,锌元素更少。食物中至丰富的锌元素来源是瘦猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉及蚝肉等。植物性食物则以硬壳果类如核桃、栗子等含锌元素至丰富。多吃鱼类、海产品、坚果类等含锌丰富的食物,少吃甜食、不嗜酒,各种由于缺锌引起的症状就可以缓解。