为什么酒精一遇到火就爆炸。

严格的说，遇火爆炸的是按一定比例与空气混合后的酒精蒸气。按一定比例与空气混合后的酒精蒸气之所以会爆炸，是因为这种混合气体可以在极短时间内完成燃烧过程，集中释放能量形成爆炸。乙醇俗称酒精，甲醇俗称工业酒精。是无色有酒精气味易挥发的可燃液体。燃烧，是一种放热发光的化学反应，其反应过程极其复杂，光和热是燃烧过程中发生的物理现象。乙醇燃烧的化学方程式为：C2H5OH+3O2=2CO2+3H2O 可见燃烧过程是乙醇和空气中的氧发生的反应。蒸气，是物质受热受压后由液态变为气态的形式。通俗点说蒸气就是液体（液态物质）蒸发或沸腾后所产生（成为）的气体（气态物质）。乙醇是一种在常温常压下很容易挥发产生蒸气的物质。可燃气体是可燃物质的一个态，指能够与空气（或氧气）在一定的浓度范围内均匀混合形成预混气，遇到火源会发生爆炸的，燃烧过程中释放出大量能量的气体。乙醇蒸气是一种可燃气体，乙醇在空气中蒸发形成的乙醇蒸气很容易与周围的空气混合，在一定范围形成可满足爆炸条件的预混气。爆炸，是在较短时间和较小空间内，能量从一种形式向另一种或几种形式转化并伴有强烈机械效应的过程。乙醇蒸气爆炸是在极短时间内完成燃烧过程，释放出大量能量，产生高温，并放出大量气体，在周围介质中造成高压的化学反应。用通俗的话来说，酒精爆炸是挥发出来的酒精和空气混合好以后，遇到火源一下子完成燃烧反应，由于反应速度极快，就形成了爆炸。实际上酒精爆炸的原理和许多物质爆炸的过程差不多。例如：汽油、煤油、柴油、酒精、香蕉水、苯、油漆等都具有和酒精爆炸相同的性质；液化气、煤气、天然气等可燃气体则直接省略了蒸发这一环节，所以更具危险性。