蟹黄汤包分布在江苏哪些城市

蟹黄汤包是江苏的传统小吃，蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦。主要材料有活大闸蟹、母鸡、猪肉皮、高筋面粉等。蟹黄汤包在明清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"。最出名的当属南京龙袍蟹黄汤包[1]、靖江蟹黄汤包[2]、泰兴曲霞蟹黄汤包[3]、镇江宴春蟹黄汤包[4]、淮安文楼蟹黄汤包[5]。南京常年举办龙袍蟹黄汤包美食文化节。