中国的伊斯兰教信众有数个少数民族,其中人数最多的是回族,然后是维吾尔族,维吾尔族也有信奉其它教的,但人数较少。回族是由多个信封伊斯兰教的民族融合而成的,并非单一血统,通用语言是汉语,风俗习惯遵从伊斯兰教。在上海的维吾尔族比较容易识别,面貌形象有显著特征,男性戴具有特征的小帽,女性多数围纱巾。回民则没有形象和着装上的特征可循,除了生活习惯以外其它都一样,不好区别。伊斯兰教信众由于宗教的原因不吃猪肉,这个特征比较明显,但汉族年轻女性也有很多人不吃猪肉(并非与宗教有关)。所以,伊斯兰教信众不经过接触和深入了解,想一眼就看出来,比较困难。