猴头菇有什么药用价值

[1]段旭彤, 姜明, 孙畅,等. 猴头菇的药用价值及其食用价值[J]. 科技信息, 2013(16):64-64.

猴头菇是一种药食两用真菌，猴头菌性平，味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱，中国国内已广泛应用于医治消化不良，胃溃疡，十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。

营养与药用 猴头菌的营养成分很高，每百克含蛋白质 26.3 克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多达 17 种，其中人体所需的占 8 种。每百克猴头含脂肪 4.2 克，是名副 其实的高蛋白、低脂肪食品，另外还富含各种维生素和无机盐。猴头菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。故可以使人体提高对疾病的免疫能力。猴头还是良好的滋补食品，对神经衰弱、消化道溃疡有良好疗效。近年来，在抗癌药物筛选中，发现其对皮肤、肌肉癌肿有效。 所以常吃猴头菇，无病可以增强抗病能力，有病可以其治疗疾病的作用

猴菇入脾、胃经。具有健脾养胃、助消化等功效，较为适合肠胃不好的人。野生的药用价值较高，人工的差一些。

猴头菇有什么药用价值？ 猴头菇又叫猴头菌、猴头、猴头蘑、刺猬菌、花菜菌、山伏菌、猬菌。有健胃、补虚、抗癌、益肾精之功效;主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、浅表性胃炎、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。猴头菇是一种药食两用真菌，猴头菌性平，味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱，中国国内已广泛应用于医治消化不良，胃溃疡，十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。古时候就被作为难得的健身补品，年老体弱者食用猴头菌，有滋补强身的作用。据记载，猴头菌性平味甘，有助消化，利五脏的功能。现代医学研究证明，猴头菌中含有的多肽、多糖和脂肪族的酞胺物质，有治疗癌症和有益人体健康的功效。随着现代科学技术的发展和临床试验反复证明，猴头菇药用价值不断地在挖掘出新的内涵，主要表现在以下几个方面：1、猴头菇有保肝护肝作用。2、猴头菇有抗肿瘤作用。3、猴头菇有降低血糖和血脂的作用。4、猴头菇有抗衰老作用。5、猴头菇有抗溃疡和抗炎作用。6、猴头菇有提高机体耐缺氧能力，增加心脏血液输出量，加速机体血液循环。猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目。

回复 资料：猴头菇的功效与作用：具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效；主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、浅表性胃炎、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症......猴头菇的药用价值主要表现在以下几个方面：　　1、猴头菇有保肝护肝作用。　　2、猴头菇有抗肿瘤作用。　　3、猴头菇有降低血糖和血脂的作用。　　4、猴头菇有抗衰老作用。　　5、猴头菇有抗溃疡和抗炎作用。　　6、猴头菇有提高机体耐缺氧能力，增加心脏血液输出量，加速机体血液循环。

猴头菌对治疗胃病有一定的疗效。

降三高，净化血液，重点是有很强的养胃功效

猴头菇的价值 1.猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效。 2.猴头菇含有特殊的营养物质，对消化道具有很好的抗菌作用，有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。故可以使人体提高对疾病的免疫能力。 3.猴头还是良好的滋补食品，对神经衰弱、消化道溃疡有良好疗效。

猴头菇又叫猴头菌、猴头、猴头蘑、刺猬菌、花菜菌、山伏菌、猬菌。有健胃、补虚、抗癌、益肾精之功效；主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、浅表性胃炎、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。