这些是网上修改MBR的C++代码，请问那些“0x几几”的16进制代码有什么含义？是ASCII吗？

你的注释中很明显的告诉你了，scode[] ="\xb8\x12\x00\xcd\x10\xbd\x18....这些是汇编的指令代码，对应的就是00000000 B81200 mov ax, 12H ; ah = 0, al = 12h (640 * 480)。。。。。这个属于引导型病毒，它要求编程者有汇编基础的