学西点之前需要做哪些准备？

掌握西点培训学习的重点方面观察老师的示范操作，是在西点培训学校学习西点制作的第一要务，了解配料配方方面的知识是其次的(虽然非常重要)。老师讲解示范的时候，一定要仔细观摩,做好笔记，掌握住制作流程及要领，情况允许的话拍个视频，方便以后反复观摩。西点的制作，一般都包括面团配料调制、 面团成形、面团成熟这几个阶段,有的基本靠手工操作，比如面团成形装饰，有的需要利用设备(比如搅拌机、醒发箱、烤箱)。手工操作方面这个是重中之重了，主要是手工和面、面团的加工成形(包括利用模具成形)、装饰裱花等。一个和面的操作，老师示范给你看，只需要几分钟，你就基本知道怎么做了并能掌握要领;如果你去看书自学，可能要看很多副分解图、花好长时间才能学会，一个和面操作，在某面包烘焙教科书中就用了50多副图来讲解，够吓人的吧。既然花钱到学校学习，就要牢牢抓住这种手把手教学的机会。

学习西点是不错的，现在西点师也很抢手，来北方学校就可以学习专业的西点技术

学西点之前没有什么需要准备，只要想学西点或者未来想从事西点行业都可以进行学习。选择学校建议到专业的学校进行学习。

不用准备什么哦，只要你确定喜欢西点，那么找一家正规专业的培训学校，其他的事情交给老师，只要你跟着老师的节奏走，正规专业的学校还有专业创就业团队，一切为你安排妥当。我侄女就在成都欧米奇学的，学完就推荐了不错的工作。

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