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2020/06/17 21:47
1，常温奶最容易造假，通常是加奶精，味道很浓；2，果味奶通常是变质的奶，果味用来掩盖；3，很多常温奶的原料不是生鲜牛奶，而是用进口脱脂奶粉加上黄油和水勾兑出来的。较比好的、难以掺假的是巴氏杀菌奶，是鲜奶。加工环节越少，对原料质量要求越高，越不容易掺假。
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乳的掺伪检验技术1.实验目的学习并掌握牛乳的品质鉴定方法,同时对牛乳中的掺伪物质进行检验2.实验方法及步骤1.牛乳冰点的测定牛乳的冰点为-0.525(-0.516~-0.53...回答于 2020/06/17 22:23通常是加奶精，味道很浓；2，果味奶通常是变质的奶，果味用来掩盖；3，很多常温奶的原料不是生鲜牛奶，而是用进口脱脂奶粉加上黄油和水勾兑出来的。较比好的、难以掺假的是巴氏杀菌奶，是鲜奶。加工环节越少，对原料质量要求越高，越不容易掺假。回答于 2020/06/17 22:03相关已解决
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