娃娃鱼,学名大鲵,属于国家二级保护水生野生动物物种。根据《中华人民共和国水生野生动物利用特许办法》规定,养殖国家保护的水生野生动物必须办理《水生野生动物驯养繁殖许可证》,销售和酒店利用都需要办理《水生野生动物经营利用许可证》。 根据《国家计委、财政部关于水生野生动物资源保护费收费标准及其有关事项的通知》,对出售列入国家二级保护的水生野生动物或其产品的,按水生野生动物或其产品的实际成交额的4%,向供货方收取资源保护费。对利用国家二级保护水生野生动物或其产品,加工成制成品的,按其制成品实际销售额的2%收取资源保护费。 养殖、销售或酒店经营利用需向市海洋与渔业局提出申请,并提供相关材料,经审核后报省海洋与渔业厅审批。