珍珠奶茶里的黑色珍珠是什么东西做的

那是粉圓, 是番薯做的.

面粉或淀粉

这珍珠其实是用木木薯粉做的，将木薯粉倒在锅里面熬煮，慢慢的它就会变成粘稠状，这时候就可以用来做成珍珠了。而珍珠熬煮到最后就会变成黑色的，其实这珍珠在熬煮的过程中会变成一块块的，为了美观商家们就直接将它做成圆的，这样子看起来会更加好看一些。不过这其中也不排除有些不良商家，会用一些塑料来做成珍珠，毕竟以前就有听说过用塑料做成果冻了，再用塑料做成珍珠也不是什么难事。所以以后在喝珍珠奶茶的时候一定要注意，虽然说大部分的珍珠是用木薯粉做的，但是也少不了有些会有塑料掺杂在里面。还是在正规的饮品店购买的好。

用淀粉做的

食用胶和食用色素

藕粉，芡粉，瓜纳胶，基本是这几类，自己在家都可以做的，芡粉类的特别多，玉米芡粉，太白粉，红薯芡粉，土豆芡粉等