紫芦笋与绿芦笋的区别

信诚_001 |浏览1370次
收藏|2019/09/16 21:31

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2019/09/16 22:04

紫芦笋,也就是美国水果型甜紫芦笋,是一种非常名贵的蔬菜,它是唯一一种能生吃的芦笋类蔬菜。首选的防癌、抗癌食品,畅销于美、英、法、意大利等欧洲国家及日本、东南亚地区。平均茎粗1.52公分,单枝平均笋重21.5-28.4克,第一分枝高度60.4cm,该品种在中国北方地区定植后第三年亩产可达200-250公斤,成年笋亩产可达700-1000公斤。绿芦笋,又名“石刁柏”。是世界十大名菜之一,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,具有防癌、防病、抗衰老功效的新型药膳保健蔬菜。芦笋在我国中部地区每亩产量在1000一1500公斤,在水肥条件较好、栽培管理技术较高的地区,亩产可达1000公斤以上,个别高产田可达1500一2000公斤.

sdherok

其他回答(3)
  • 都差不多,品种相近。
    回答于 2019/09/16 23:09
  • 紫芦笋的口感最嫩,因为它含糖量比较高,吃起来有淡淡的甜味。而膳食纤维含量比绿芦笋低,紫芦笋作为一种紫色食物,必然还含有花青素,它属于类黄酮物质,抗氧化能力很强,能对抗自由基延缓了衰老。
    回答于 2019/09/16 22:36
  • 紫芦笋的芦丁和芦笋皂甙含量最高,绿芦笋次之紫芦笋,也就是美国水果型甜紫芦笋,是一种非常名贵的蔬菜,它是唯一一种能生吃的芦笋类蔬菜。首选的防癌、抗癌食品,畅销于美、英、法、意大利等欧洲国家及日本、东南亚地区。芦笋,又名"石刁柏"。是世界十大名菜之一,在国际市场上享有"蔬菜之王"的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,具有防癌、防病、抗衰老功效的新型药膳保健蔬菜。田间管理第一年勤中耕除草,每隔10-15天浇水一次,采笋前要保持土壤水分充足。每年追进口翠姆特种肥2-3次,春季采收后,夏季各追一次,下霜前2个月不再施肥。
    回答于 2019/09/16 22:29
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