红薯紫薯哪个营养高？

紫薯，毕竟价格在那儿放着呢

土豆和番薯那个营养高

紫薯比红薯营养高一、选用良种，精选种薯种薯的选择要根据具体用途来确定。一般选择抗逆性强，耐旱耐瘠，病虫害较少的优良品种。目前的紫薯品种主要有紫薯王、新紫、凌紫。群紫一号等。选好种子后，做干燥处理后喷施海餐沃叶面肥，加强呼吸强度，提高种子发芽率。二、盖膜早育，培育壮苗选种育苗是紫薯栽培的重要阶段，紫薯育苗可采取“两段育苗法”。第一阶段于3月中下旬左右，在棚内做1.2米宽，20-30厘米高的苗地，在苗地上挖深15-20厘米，底铺一层邮寄费，土杂肥与牛栏粪草都可以，并泼浇人畜粪尿后覆土。一般薯苗以横斜插为好，要注意分清头尾，不能倒排。第二阶段在4月上中旬左右，当苗高5-7厘米时，分苗移栽，株行距35厘米×70厘米，并覆盖小拱棚，继续保温育苗。育苗期间，注意通风防烧苗，追肥促生长。育苗的过程中，要适时剪裁。到芽苗长到20厘米以上时，开始剪裁，能够有效防止苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害，保护根尖根鞘，缩短缓苗期，快速适应新环境。三、整地作梗，施足底肥紫薯适合在地势较高，排灌方便的地块种植，土壤最好疏松肥沃，有机质较高的沙壤土是最好的，深翻作梗，埂宽40-50厘米，埂高25-30厘米，埂距66-86厘米。整地的过程中，施足基肥。一般每亩施腐熟的鸡粪15-20担、复合肥20-25公斤、硫酸钾15公斤，鸡粪全部耕前撒施，化肥在作梗时沟施，并顺沟每亩撒施3%辛硫磷颗粒剂2-2.5公斤，以防地下害虫。四、适时早插、合理密植育好苗，适时移植，遇干旱时应及时浇水。一般以5月中旬至6月上旬栽插最好，一般单行栽插，株距30-35厘米。紫薯每亩适宜栽插密度3000-3500株。栽插时间最好选择在阴天土壤不干不湿时或雨过天晴土壤水分适宜时进行，晴天气温高时宜于午后栽插，大雨天气不能进行栽插，防止结成柴梗。五、加强管理，适时控苗紫薯栽培要做好田间管理。根据作物需要进行实施的中耕除草，结合中耕培土扶垄，合理浇水，及时提藤、抓松、扯断根毛，提藤时不要打乱方向，仍放回原处，提藤后喷施叶面肥，使地下果营养运输导管变粗，提高地果膨大活力，果面光滑，果型健壮，提高产量。同时还要注意病虫害防治。紫薯病虫害较少，但不能麻痹大意，地下害虫有地老虎、红蚂蚁，喷施针对性药物，大大提高农药的有效成分率。植株生长过程中要及时追肥。如果基肥较足，生长前期不追肥，相反，插后10天左右结合第一次除草追肥提苗肥，可淋稀人、畜尿水会沼气水一二。40-50天后结合中耕，追施结薯肥。生长到60天后进入薯块膨大期后，不可再追肥。六、适时收获，确保质量紫薯收获过早，会显著降低块根的产量，收获过晚，块根常受低温冷害的影响，贮耐性大大降低。因此，必须适时收获。一般在10月中、下旬，当日平均气温降至15℃时，茎叶生长和薯块膨大停止，即可开始收获，最迟到降霜之前收获。选择晴天无雨的天气收获紫薯，以免薯块上有较多的泥土，影响商品外观

紫薯紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。栽培技术育苗选种渝紫的薯块呈纺缍形，也象胡萝卜，一串5-6个。首先是要选好种子，准备育种的渝紫在地上要多养几天，使得薯块成熟，挖起来后紫薯在太阳下晒二天，使得种子干燥，并杀灭病菌，不要分个拉开并成串贮藏，减少薯块的创伤，一般使用地窖式保温保暖技术，保证种薯贮藏质量。在2月中旬温度达到15度左右时，可以出窖育苗，先做好苗床，将种子横放连接排在苗床上，行间距5公分左右，盖上细土，用喷雾器将土喷湿，盖好地膜，覆盖天膜，保湿保温，到芽苗长到20公分以上时，就可以剪插到大田里去。施基肥一般亩施翠姆氮、磷、钾、复合肥，有机肥全部耕前撒施，复合肥起垄时作包心肥。田间管理作垄后趁土湿润，打一次除草剂，防止杂草生长，中耕2~3次，结合中耕培土扶垄，紫番薯怕渍水，一定要及时排除。干旱严重时，有条件的要及时抗旱。紫番薯翻滕打乱了养分输送，一般要减产30%，只能提滕、抓松、扯断根毛。提滕时不要打乱方向，仍放回原处。由于紫番薯滕蔓生长力旺盛，节间不定根较多，提滕是提高紫番薯产量的关健。