鸡胸肉含有的营养价值高吗

鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。鸡胸脯肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，吃之能滋补养身。鸡胸肉蛋白质含量较高，容易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。中医认为，鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃等作用；鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。脂肪含量3%，蛋白质含量20%，适合减肥增肌食用。