樱桃椒,辣椒新品种,日本鹿儿岛园艺所培育。1990年12月从中国农业生态研究会引进种植。南方为多年生,在北方为1年生, 樱桃椒多作为观赏品种利用,老熟时鲜红似樱桃,果实无空腔,辣味强烈,香味浓郁。嫩果鲜绿,供菜用,味美;老果为加工辣椒干、辣粉、辣椒酱、辣椒油、腌辣椒等调味品的最佳原料,出口极受欢迎。其果实还可入药,有健胃、增进食欲的功能,还能治疗冻伤、风湿病、腰肌疼痛、关节病、脱发等多种疾病。日本五彩樱桃椒再生力强,适应性广,耐热耐涝抗低温;对土壤无选择,适合我国各地区栽培种植,庭园、阳台盆栽均可,且管理技术比一般辣椒简便,一般无病虫危害。五彩樱桃椒亩用种量少,丰产性强,一般亩产量为1500千克,产值3000-4000元。