世界上紫色的螃蟹主要有两种,一种是菲律宾巴拉望岛紫蟹,另一种是中国的天津紫蟹。 只要是新鲜(最好的活的),这两种螃蟹都能食用,都能放心地吃,而且味道鲜美。 巴拉望岛紫蟹,是菲律宾巴拉望岛上发现的一种淡水蟹,身体宽度在2.5-5.3厘米之间,只生活在河流小溪淡水中,我想您是在海边抓到的,不一定是这一种螃蟹。 天津紫蟹是中华绒蟹的一种,它体小,仅有一颗大衣纽扣大小。揭开蟹盖,蟹黄呈猪肝紫色,煮熟后变成橘红色,味极鲜美。生长在海河交集处,在海水、淡水中都能生长。请看下面图片:(1)巴拉望岛紫蟹(2)天津紫蟹