萝卜为什么被称为小人参？

人们把农历十月的萝卜比作小人参，不仅仅是因为萝卜表皮和形状与人参有些相似，更因为萝卜对人体有很多好处，古代就有冬吃萝卜夏食姜，一年四季保安康的说法。这种说法不无道理：首先萝卜含有多种微量元素可增强机体免疫力并能抑制癌细胞的生长，对于防癌、抗癌有重要作用；每天生嚼一百克就能产生很多干扰素，可以干扰人体体内的疾病，抵制疾病。其次萝卜中的B族维生素、膳食纤维和钾、镁等矿物质可促使胃肠蠕动有助于消化和体内废物的排出，萝卜还是一味中药，其性良，味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒，所以萝卜是小人参不足为过。萝卜四季都可种植，但最好选4-5月或8-10月种植。种植方法如下：1、选地整地：选地势高的地块，提前施加基肥，并深翻一次。2、播种育苗：一般都是直播，先挖穴，并在穴中浇水，每个穴里放4-5粒种子，及时覆盖土壤即可。3、田间管理：及时间苗、补苗，保证每个穴中留3棵萝卜苗，发现杂草及时清理干净，雨季及时排水。萝卜种植时间和方法一、种植时间萝卜的适应能力强，一年四季都可进行种植。不过从它的生长习性上看，通常多是选春季、秋季进行播种的，大概是4-5月以及8-10月之间，气候环境适宜，种下之后萝卜种子可更好的萌发，也方便管理。二、选地整地种植萝卜要选地势高、方便排水的地块，它惧怕水涝，这样的地块不容易积水。选地之后需要翻地一次，深翻，还要施加基肥，提高土壤肥力，保证地块松软、深厚、肥沃，这样的土壤环境下萝卜后期才可旺盛生长。注意，基肥通常都是选农家粪肥。三、播种育苗萝卜一般都是用直播法种植的，在整理好的地块中按照一定距离打穴。打好穴之后每个穴中适量浇水，保证土壤微湿。然后再往每个穴中放入4-5粒种子，最后覆盖薄土即可。种下后管理得当，大概一周左右萝卜种子就会发芽，发芽之后再浇水，并适当施加翠姆水溶肥，这样萝卜幼苗便可旺盛生长。四、田间管理萝卜一般都是直播的，难免会有种子不发芽，要间苗、补苗处理。将长得过于茂盛的小苗移栽，保证每个洞穴中留3棵幼苗即可，多余的幼苗拔掉。定植一周之后就可除草，将地块中的杂草清理干净。萝卜有一定的耐贫瘠能力，只要种植的时候施加了充足的基肥，后期基本不需特意追肥。注意，它惧怕水涝，若是遇到连续的雨天，一定要做好排水工作，严禁地块中有积水。