哪些植物中的钙含量高?

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收藏|2022/03/30 21:07

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2022/03/30 21:37

以下食物摘自《中国食物营养成分表》(2009年第二版),均为每一百克可食部含钙量大于30毫克者。有些食品含钙量非常突出,如麦麸、黄豆、黑豆、花豆、青豆、豆腐丝、发菜、桑葚干、黑芝麻、白芝麻、榛子、胡萝卜缨、雪菜、油菜、蛇豆等。具体数据可参见《植物食品与动物食品被普遍关注的几种营养素含量对比表》。 一、谷物类 全麦粉、麦麸、黄玉米糁、大麦、青稞、小米、荞麦、薏米。 二、豆类 黄豆、黑豆、绿豆、红小豆、花豆、扁豆、豌豆、芸豆(红)、荆豆、豆腐、豆腐皮、豆腐卷、豆腐丝、豆腐干、腐竹。 三、薯类 土豆粉、红/白薯粉、红/白薯干。 四、蔬菜类 白萝卜、青萝卜、心里美萝卜、胡萝卜、甜菜头、芥菜头、大蒜、小葱、韭菜、四季葱、薤、大白菜、小白菜、菜心、乌菜、油菜、菜薹(油菜苔)、甘蓝(圆白菜)、西兰花、雪菜、芥蓝、菠菜、胡萝卜缨、青萝卜樱、落葵、芹菜茎/叶、苋菜、甜菜叶、香菜(芫荽)、茼蒿、茴香、荠菜、空心菜、生菜(莴苣)、金针(黄花)菜、藕、红/白薯叶、牛蒡叶、蒲公英叶、香椿芽、野菊、野苋菜、苜蓿、蛇豆(蛇瓜)。 五、菌菇、海菜类 口蘑、香菇、黑木耳、发菜、海带、紫菜、海冻菜、苔菜 六、干果类等 红枣、黑枣、酸枣、核桃、松子、杏仁、榛子、花生、葵花籽仁、莲子、葡萄干、桑葚干、黑芝麻、白芝麻、芝麻酱。

zytzmx

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  • 菠菜钙含量高。菠菜也是春季的时令蔬菜,被称为“蔬菜之王”,富含大量植物粗纤维,能有效促进胃肠道消化,起到润肠排便的作用,此外,它还富含胡萝卜素、维生素、钙和铁,春季吃菠菜不仅能增强免疫力,还能促进新陈代谢,有利于缓解春季过敏现象。菠菜种植管理:菠菜原产地是波斯,因此也叫波斯菜。秋季正是种植菠菜的好季节,菠菜主要以直播方式栽培。土壤菠菜种植要选择疏松肥沃、保水保肥、排灌条件良好、微酸性壤*较好,PH值5.5-7。整地时亩施腐熟有机肥4000公斤,过磷酸钙40公斤,整平整细,冬、春宜做高畦,夏、秋做平畦,畦宽1.2-1.5米。流域早秋播种,一般在8月下旬至9月上旬,播后30~40天分批采收。亦可提早到7月或延迟到9月中下旬播种。若于10月下旬至11月上旬播种,则下一年春季采收。春播一般于2~4月播种,但以3月中旬播种为适期,播后30~50天采收。播种9月上旬前播种者,宜先浸种催芽。方法是先用常温水浸种12小时,后置4度条件下处理24小时,之后在20~25度下催芽。或将浸种后的种子吊悬水井水面上催芽,3~5天后,种子出芽即可播种。9月上旬播种者,不必浸种催芽。用种量因栽培地区、栽培季节和采收方式等而异,一般秋播每亩用种5~7千克,春播者3~4千克。高温季节、严冬地区、多次采收栽培者,用种量适当加大。播种方法多用撒播和条播。撒播者要求播种均匀,播后用齿耙浅耙1遍,使种子入土。早秋播种者,为防高温、暴雨,可于播后覆遮阳网,前期保苗。追肥秋菠菜生长前期气温高,易干旱,可肥水结合施用。宜用以翠水溶肥浇施。越冬菠菜宜在春暖前施足肥料。分次采收的菠菜每次采后及时追肥。注意控氮,以防菠菜硝酸盐和亚硝酸盐积累超标。病虫害防治病虫害主要有霜霉病、炭疽病及菠菜潜叶蝇。采收秋菠菜播后30天始采收,每20天1次,共采收2~3次。早播者每亩约产1250千克,迟播者约2000千克,越冬者约2500千克。春菠菜常一次性采收,每亩约产1250千克。
    回答于 2022/03/30 21:56
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