为啥说酱香型白酒不可异地复制，不能遍地开花？

其原因主要在于茅台当地独特的气候环境、原料、水源和酿造工艺等构成了酱酒酿制的必备要素，异地复制的话，会水土不服。除了MAOTAI外，百年名匠酒也是地道的酱香型白酒，是百年历史的大厂，其中经典款匠拾、大师15、小名匠等主系列酒的品质都很不错。它源自明末清初的“汪祖烧坊”，位于茅台镇赤水河畔，占据了地理优势。在生产方面，采用“12987工艺”，在保证传统坤沙技术外，还结合了现代化的操作机器，整个酿造过程更加准确化、精细化。