抗虫棉转基因植物的BT毒蛋白对植物没有危害，那人如果食用，会有危险吗？

BT毒蛋白是有苏云金芽孢杆菌分泌的具有杀虫作用的毒蛋白，具有特定的专一性，只针对鳞翅目昆虫有毒害作用。因为这类昆虫的消化道环境是碱性的，将BT毒蛋白摄入体内之后，BT将其肠道细胞的细胞膜溶解，使得昆虫肠道穿孔，昆虫就会不停的腹泻，最后导致死亡。而人畜的胃部是强酸性的环境，而非碱性环境。BT毒蛋白进入胃部之后会在强酸性环境下变性失活，进而被蛋白酶消化分解。因此BT毒蛋白对人体是没有任何危害的。