李衡记的茶该怎么冲泡呢？最好是能保留原有的滋味

你可以按照他们推荐的泡法来泡茶的，具体如下:茶具建议：使用李衡记古树茶专用标准盖碗【125ml】冲泡投茶量建议：建议每次9克，古树茶内质丰富，耐冲泡，可根据喜好酌情投茶。用水建议：以山泉水、纯净水、矿泉水为优；冲泡水温为100℃沸水最佳。冲泡建议：       定点低冲，让水缓慢浸泡茶叶，醒茶时间要短，注入沸水3秒左右迅速倒出，出汤时间根据个人口感每次酌情增加或减少冲泡时间。如茶汤色浅水味重则增加冲泡时间，如茶汤重苦涩则减少冲泡时间，出汤后不闷盖。