吃了黄瓜心是酸的，还吃了有1/4根黄瓜，会不会有事啊，食物中毒什么的

怎么会吧，黄瓜是没有毒的，当然不会导致食物中毒。

你好，根据你的描述，黄瓜性凉，味道甘甜，如果味道发酸就是发生腐败变质，这种黄瓜就不能食用了。因为黄瓜腐败变质后，其中的碳水化合物、维生素、无机盐等营养素受到大量的分解破坏和流失，使其营养价值严重降低;再者由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病。并且在腐败变质的过程中会产生毒素，如果食用发酸的黄瓜可能会导致食物中毒。建议意见：建议先观察，如果呕吐腹泻，头晕就去医院就诊，一般的食物中毒都是体现为胃肠道的反应，如：呕吐、腹泻等等。希望我的回答对你有所帮助，祝你健康！