我很喜欢吃臭豆腐我已经把它当主食了吃了一个星期了我这样吃对身体有影响吗?

rissz |浏览469次
收藏|2020/01/14 21:10

满意回答

2020/01/14 21:42

你好,根据你的描述,臭豆腐我想就算大家没吃过也停过一句话“臭豆腐闻起来臭、吃起来香”。至于臭豆腐的危害性是源自近几年卫生部检查出的一些小摊小贩卖臭豆腐时使用化学成分来制作臭豆腐,而只要你去正规有卫生的餐馆或饭店等地方上臭豆腐并没有本质危害。 建议意见:臭豆腐的危害: 1、化学的手法导致致癌:如用硫酸亚铁可产生黑色,再加上其他的臭味物质,即可成为臭豆腐。这是相当危险的,过多的铁对人体的肝脏非常不利,而且其臭味物质可能是蛋白质的腐败而成,所以说它有致癌是可能的。 2、腐烂导致致癌:臭豆腐之所以臭,不可否认其臭味会有蛋白质的腐败物-胺类,它可与亚硝酸盐作用生成亚硝胺,相信大家都知道亚硝胺是强致癌物;建议在吃臭豆腐时,最好多吃新鲜的蔬菜和水果,因为新鲜的蔬菜和水果富含维生素,特别是富含维生素C,可阻断亚硝胺的生成。 3、毒菌破坏神经系统:臭豆腐在发酵过程中,会挥发大量盐基氮,有一种叫“肉毒梭菌”的毒菌,常会随臭豆腐的制作而繁衍其中,而肉毒杆菌是一种致命病菌,在繁殖过程中分泌毒素,是毒性最强的蛋白质之一。人们食入和吸收这种毒素后,神经系统将遭到破坏,出现头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状。引发人体胃肠道疾病:臭豆腐的发酵工序是在自然条件下进行的,易被微生物污染。另外,臭豆腐发酵前期是用毛霉菌种,发酵后期易受其他细菌污染,其中还有致病菌。因此,臭豆腐一次不要吃得太多,以免引起胃肠道疾病。 4、不卫生影响身体健康:现在大多臭豆腐是以化学染料、馊水、污水,甚至粪水加工制成。不肖业者先将豆腐切块水煮,并加入黑色粉末,数分钟后豆腐全染成紫黑色,晾晒后放入盛满又黑又臭的水桶里浸泡变臭,黑水是以田螺与馊水、腐肉、死苍蝇为原料,发酵密封到长蛆,产生刺鼻臭味。若不够臭,再放进少许粪水增臭。 5、霉变引进胃病:臭豆腐本身就是霉变的食物,肠胃不好的尽量不要吃,否则会容易造成胃痛胃胀,腹痛腹泻等。 6、外部加工方式引起致癌:那种炸的臭豆腐,他们的油都是反复使用的,炸很多次也不会换,含有大量的致癌物质,所以为了健康着想,建议还是少吃为好。 希望我的回答对你有所帮助,祝你健康!

讓暧倣縦

其他回答(10)
  • 这个对身体是比较有影响的
    回答于 2020/01/15 01:09
  • 对身体有影响的,不建议当主食,可以用中医的方法来治疗
    回答于 2020/01/15 00:55
  • 就是营养不均衡呀。
    回答于 2020/01/15 00:33
  • 多注意饮食吧
    回答于 2020/01/15 00:06
  • 这个建议不能多吃。
    回答于 2020/01/14 23:36
  • 只要吃不死 就往死里吃
    回答于 2020/01/14 23:15
  • 建议不要吃太多
    回答于 2020/01/14 22:54
  • 任何东西都要适量,
    回答于 2020/01/14 22:38
  • 这些食物适当的吃吧还是要多吃蔬菜
    回答于 2020/01/14 22:26
  • 是有影响的,臭豆腐是属于零食的!
    回答于 2020/01/14 22:08
0人关注该问题
+1

 加载中...