食用油是我们日常生活中炒菜做饭的必需品,而吃油太多会导致肥胖血脂过高动脉硬化等等疾病。有的人为了健康和减肥开始过滴油不进的生活,如果人一年不吃油会有什么变化呢?吃油太多确实会损害身体健康,但完全不吃油也不是什么好事情。首先,长期不吃油人就会营养不良容易出现体力不支水肿疲劳等等症状。油脂是人体主要的能源物质之一,也是脂肪酸和维生素E的重要来源,人体很多生理活动都离不开油脂,像是血脂调节血栓清理等等。其次,完全不吃油人就会出现皮肤干燥皱纹增多面色暗淡等等问题。这是因为脂类都是储存在皮下,人的皮肤之所以富有弹性和光泽,都得益于皮下的脂肪。如果油类摄入太少就会直接影响皮肤的美感,很多爱美的姑娘为了减肥而不吃油,结果不但体重没控制住,皮肤反而越来越差了,实在是得不偿失。