中药材可以入菜吗？

有的中药材可以入菜。 随着生活条件的提高，人们开始越来越重视养生。在做饭时，会将一些具有药效作用的中药放入汤中或菜中。中药入菜可强身健体、祛百病。 中药怎样入菜还能达到祛病健体之功效呢? 中药入菜时又要注意哪些问题呢? 补血： 饭中放点枸杞： 功效：补血及明目，有助降血糖、血压、胆固醇。 宜：可加入汤品或菜肴，易腹泻虚寒体质，建议搭配温性、热性食物入菜; 易便秘燥热体质，应搭配寒、凉性食物，汤品或菜肴快做成后再加。 忌：勿单独服用，以免虚寒者愈寒、燥热者愈热。 温阳： 饭中放点核桃 功效：补肾助阳、润肠。 宜：可加入汤品或菜肴，建议与寒性、凉性食物一起入菜，如核桃烩百合，汤品或菜肴做成后再放入核桃。 忌：易口烂的燥热体质者，勿单独食用核桃。 补气： 饭中放点黄芪 功效：强心、提升阳气，可预防感冒、增强免疫。 宜：较适合用于汤品，将黄芪与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配寒性、凉性食物，如黄芪冬瓜汤。 忌：便秘燥热者不宜。 滋阴：饭中放点黄精 功效：可润肺止咳、滋补脾胃，具有凉润作用。 宜：较适合用于汤品，将黄精与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配温性、热性食物，如黄精鸡汤。 忌：因性质寒凉，较适合燥热体质者。 *