喝杯牛奶,可迅速缓解口中的辣味?

用户提问 |浏览1246次

收藏|2022/03/03 21:12

满意回答

检举 |2022/03/03 21:44

牛奶解辣是公认的研究发现，牛奶解辣的效果非常好。原因可能是，牛奶中含有大量的酪蛋白，它可以很有效地把辣椒素这类疏水物质包裹起来带走。而且牛奶又含有脂肪，对刚入口的辣椒素或许也还有点用。进一步对不同的牛奶进行比较发现：不同的牛奶差别不大，倒是温度的影响更大一些，就像冰水那样。总的来说，低温的全脂牛奶解辣效果最好。

匿名

举人 | 采纳率100% | 回答于 2022/03/03 21:44

其他回答(10)

其他

喝牛奶可以解辣
评论(0)
回答于 2022/03/04 01:02
- 加载中...
其他

可以的，但你明天会拉稀哦
评论(0)
回答于 2022/03/04 00:40
- 加载中...
其他

最好的缓解辣味的食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶。虽然之前曾认为牛奶中的脂类可以更好地和辣椒素结合，而现在的研究发现，真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白。
评论(0)
回答于 2022/03/04 00:24
- 加载中...
其他

牛奶解辣的效果非常好。原因可能是，牛奶中含有大量的酪蛋白，它可以很有效地把辣椒素这类疏水物质包裹起来带走。而且牛奶又含有脂肪，对刚入口的辣椒素或许也还有点用。
评论(0)
回答于 2022/03/04 00:05
- 加载中...
其他

牛奶解辣是公认的研究发现，牛奶解辣的效果非常好。原因可能是，牛奶中含有大量的酪蛋白，它可以很有效地把辣椒素这类疏水物质包裹起来带走。而且牛奶又含有脂肪，对刚入口的辣椒素或许也还有点用。
评论(0)
回答于 2022/03/03 23:39
- 加载中...
其他

牛奶解辣是公认的
评论(0)
回答于 2022/03/03 23:18
- 加载中...
其他

是可以的，但是第二天会跑肚
评论(0)
回答于 2022/03/03 23:00
- 加载中...
其他

牛奶解辣可以的
评论(0)
回答于 2022/03/03 22:48
- 加载中...
其他

醋。阿彌陀佛
评论(0)
回答于 2022/03/03 22:32
- 加载中...
其他

含几品盐水吐掉会缓解很多~
评论(0)
回答于 2022/03/03 22:17
- 加载中...