胆囊切除后可以吃春笋. 建议: 胆囊切除更应该注意饮食结构合理搭配, 纠正不良饮食习惯, 保持低热量、低脂肪、高蛋白、高维素饮食原则; 1. 控制热量 。 每餐应七八成饱(特别是晚餐), 保持体重在理想范围内, 超重、肥胖患者应该减肥 。 2. 减少食物脂肪胆固醇含量, 讲究荤素合理搭配 。 3. 要补充优质蛋白 。 4. 多吃蔬菜水果. 蔬菜、水富含维生素、矿物质, 膳食纤维,减少胆固醇形成, 减少脂肪糖的吸收, 改善患者代谢紊乱。 起到降低血脂血糖作用。 5. 吃含膳食纤维高的食物, 包括玉米、米、甘薯、燕麦、荞麦等粗粮, 促进胆汁排泄 。 6. 要戒烟戒酒, 少食辛辣等刺激性强食物。