如何辨别真假蜂蜜

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收藏|2022/06/20 21:07

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检举 |2022/06/20 21:21

1.加水搖晃：蜂蜜含有澱粉酶及其他蛋白質，加水用力搖晃會產生細緻且持續很久的泡沫，而假蜜加水搖晃後泡沫會很快消失。. 2.透光檢查：天然蜂蜜因含有花粉，透光下會看起來有點混濁；而多數人工糖漿製成的蜂蜜沒有花粉，看起來會透明清澈。. 3.國家認證：此分辨方法非絕對參考依據，因為國家標準有其濃度、水分含量等規範，因此，有些真蜂蜜雖然沒有符合濃度，或是水分含量偏低，無法拿到國家標準，所以以這點分辨真假蜂蜜，會有一點爭議。.

匿名

秀才 | 采纳率100% | 回答于 2022/06/20 21:21

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蜂蜜含有澱粉酶及其他蛋白質，加水用力搖晃會產生細緻且持續很久的泡沫
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回答于 2022/06/20 21:52
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蜂蜜含有澱粉酶及其他蛋白質，加水用力搖晃會產生細緻且持續很久的泡沫，而假蜜加水搖晃後泡沫會很快消失。
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回答于 2022/06/20 21:34
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