胡萝卜多吃可以保护眼睛吗？

里面是含有维生素的，是可以保护眼睛的

胡萝卜的功效 第一、 有养肝明目的作用，胡萝卜里面它含有丰富的胡萝卜素，还含有丰富的维生素A，因此它对于眼睛的这种疾病的防护，对于提高视力都有一定的好处。 第二、生吃胡萝卜，有改善便秘的作用，因为胡萝卜是纤维素含量比较丰富的一种食品，服用以后可以起到一个润肠通便，改善便秘。 第三、由于胡萝卜当中含有丰富的微量元素，它对于提高免疫功能是有效的。 第四、这个胡萝卜它可以改善皮肤干燥，这也是和胡萝卜里面的一些维生素、微量元素有关系。 第五、胡萝卜清热解毒，能够祛除体内湿气的功效，因此对于身体里边有湿热的，可以多服用一些胡萝卜。

胡萝卜是补充维生素的 对眼睛也有好处

胡萝卜中含有的胡萝卜素对眼睛非常好，这是因为胡萝卜素在人体之内可转化成维生素A，维生素A对眼睛的视力很有帮助，特别在暗光下和光线快速变换下的视力，一定要维生素A参与才能顺利完成，人们现在经常盯着电脑看，看电视、打游戏，这时消耗的维生素A特别多，很多人会感到眼睛发干，如果膳食中缺维生素a就会有这种不良感觉，所以应多补充些胡萝卜。虽然吃胡萝卜对保护眼睛和改善视力确实有一定的帮助，但是仅靠吃胡萝卜来获维生素A是不太现实的，也是不利于健康的做法。如果不注意用眼卫生，从日常用眼进行保护，光多吃胡萝卜也没用。有研究证明，β-胡萝卜素在人体内并不能非常有效地转化成维生素A，我们的身体从饮食中获得12至21个β-胡萝卜素分子，才能产生一个维生素A分子。再说食补是个长期的过程，一时不会快速显效，还与你吃多少毕竟一个胡萝卜里有效成分含量有限，个人的吸收效率也不尽相同，也不能一天光吃胡萝卜是吧，也不是小兔子。

维生素A是保持眼睛健康不可或缺的微量元素。维生素A包含有维持眼睛健康的最重要的物质--抗氧化剂β-胡萝卜素。胡萝卜是摄入维生素A最好的选择。除了胡萝卜，卷心菜、生菜也是维生素A含量很高的食物。身体缺少了维生素A，人会得夜盲症。