吃了含有二氧化硫的粉干有害健康吗

用户提问 |浏览700次

收藏|2021/06/28 05:08

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检举 |2021/06/28 05:18

只要食品中二氧化硫含量不超出国家限定就是安全的；只有含有二氧化硫超标的食品才能损害健康。撇开含量谈毒性是没有意义的。二氧化硫是一种世界各国普遍使用的食品防腐剂和添加剂，我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）明确规定了二氧化硫最大使用量不应超过 0.25 g/kg，二氧化硫残留量均不得超过 0.05 g/kg；对芝麻、乳、豆类、蔬菜以及生食用鲜鱼贝类则禁止使用。建议在购买食用各种食品前，先查阅其成分表，特别是辅料表，如果二氧化硫超标了，咱就别吃。

匿名

书生 | 采纳率100% | 回答于 2021/06/28 05:18

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二氧化硫随着食品进入体内后生成亚硫酸盐，并由组织细胞中的亚硫酸氧化酶将其氧化为硫酸盐，通过正常解毒后最终由尿排出体外。少量的二氧化硫进入机体是安全无害的，但超量则会对人体健康造成危害，毒性主要表现为经职业接触和过量进食所引起的急慢性危害。慢性二氧化硫中毒主要是经口摄入食品中二氧化硫残留量超高引起的。二氧化硫残留量过多，不仅能破坏维生素B1，还能使钙形成不溶性物质，影响人体对钙的吸收。同时，二氧化硫遇水生成亚硫酸，对人的胃肠有刺激作用，容易引起为胃肠道反应，如恶心、呕吐等。
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回答于 2021/06/28 06:12
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二氧化硫有害健康的。二氧化硫可被吸收进入血液，对全身产生毒作用，它能破坏酶的活力，从而明显地影响碳水化合物及蛋白质的代谢，对肝脏有一定损害。动物实验证明，二氧化硫慢性中毒后，机体的免疫力受到明显抑制。*
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回答于 2021/06/28 05:40
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