玄参为什么味咸？

这是因为玄参的植物偏性所致，如同甘草味甘，苦参味苦，都是该植物的偏性使然。玄参性味甘、苦、咸，有清热凉血，滋阴降火，解毒散结的功效，主要用于温热病身热烦渴、舌绛虚烦、津伤便秘、目涩昏花、咽喉肿痛，一般内服用量9-30克。现代药理研究表明，玄参对心血管有强心抗动脉粥样硬化作用，并且还可以降压抗菌，还有降血脂、降血糖的作用，是一门常用的补阴药，在应用的时候不要和藜芦同服，经常与麦冬配伍滋阴降火。