本草银耳和普通银耳有什么不同呢？

1、熟饪时间不同需要注意本草银耳从浸泡到烹饪出胶只大约需要30分钟即可。普通银耳大约需要2-2.5小时。2、原料不同本草银耳的原料是食药同源的中草药。普通银耳的原料是棉籽壳加麦皮。银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、弭银耳等。3、培育方式不同之所以称之为“本草”银耳，是因为它是以枸杞、淮山、莲子、茯苓等十多种中药材为培养基，是采用生物载体技术人工培植出来的优质银耳。培养基决定了本草银耳在品质、口感、营养价值上都是普通银耳无法比拟的。普通银耳是以木屑培养基制作木屑培养基以选用适合银耳生长的阔叶树木屑为主料，适当添加麦麸等辅料作为补充营养，使用与银耳二级种和三级种的培养，也可作为银耳一级种的培养基。